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Que boire avec un poulet frites ?

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Facile à cuisiner, le poulet plaît à toutes les générations de gastronomes, à commencer par les enfants, et a servi de victime expiatoire à la restauration rapide. Il est heureusement possible de déguster du vrai poulet, goûteux et de qualité. Élevés en plein air ou en liberté, au moins deux fois plus longtemps qu’en élevage intensif, les poulets fermiers bénéficient du Label rouge souvent doublé d’une IGP (indication géographique protégée). Ils peuvent être bio et, pour les volailles de Bresse uniquement, faire l’objet d’une appellation d’origine contrôlée. De façon artisanale, de nombreux petits éleveurs produisent également des volailles de grande qualité, sans label mais délicieuses, vendues le [...] Voir l'article complet sur Le Point Vin

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