Quel vin boire avec des côtes d’agneau cuites au barbecue ?

Quels vins rouges nous suggérez-vous ? Sommaire Quels vins rouges nous suggérez-vous ? Les vins blancs sont-ils envisageables ? Les rosés peuvent-ils se marier avec ce mets ? Les côtes d’agneau à la texane grillées au barbecue, est un plat avec lequel il est préférable d’éviter certains types de vins, notamment les champagnes ! On peut mettre en avant les vins riches en matière tannique, puisque la sucrosité de sauce barbecue vient apaiser la fougue de ces vins. Pour vous aider à trouver le bon accord, Jonathan Pral, sommelier du restaurant Christophe Bacquié (trois étoiles [...] Voir l'article complet sur larvf.com