Quel vin boire avec les acras de morue ?

Les accras de morue aiment le vin blanc, pas le vin rouge Sommaire Les accras de morue aiment le vin blanc, pas le vin rouge Accras de morue : cap sur vins de cépages autochtones Les acras de morue sont une spécialité de la cuisine antillaise. Avec quelques variantes dans les recettes, ces beignets confectionnés avec de la morue dessalée sont aussi populaires en Guyane, en espagne et au portugal. La recette antillaise est la plus épicée, du fait de l’utilisation de piment habanero qui donne un goût plus intense aux acras de morue. Les accras de [...] Voir l'article complet sur larvf.com