Rapport d’enchères : le domaine Dagueneau en majesté

Dans les enchères iDealwine du mois d’avril 2026, un domaine légendaire créé à  Pouilly-Fumé s’est retrouvé sous le feu des projecteurs : Dagueneau. Domaine Dagueneau : l’icône de Pouilly-Fumé Fondé en 1982 par Didier Dagueneau, le domaine éponyme s’est forgé une réputation sur la scène internationale, malgré des débuts difficiles, le public réservant un accueil circonspect à ses méthodes peu communes à l’époque. Travail minutieux à la vigne, ébourgeonnage pour maîtriser les rendements, récolte manuelle, tri sévère précèdent un travail de vinification minutieux : les levures de fermentation sont sélectionnées dans les vignes du domaine, le vigneron procède à des élevages longs sur lies sans [...] Voir l'article complet sur iDealwine