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Rebel, Rebel : beau ? Oui !

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J’ai découvert cette cuvée Rebel Rebel  sur la dernière palette du domaine Barou. Si son nom parlait au fan de Bowie que je suis – même si ce n’est vraiment pas ce qu’il a fait de mieux –  j’avoue que j’étais plutôt sceptique sur un pur chardonnay ardéchois dans un millésime solaire comme 2018. Déjà qu’en bourgogne et en Muscadet, ils ont produit des vins mous. Alors, en Ardèche, vous imaginez ?… Eh bien, cette bouteille est la preuve qu’il ne faut jamais avoir de certitudes lorsque l’on parle de vin. Car même si la matière est évidement bien mûre, ce vin est éclatant de fraîcheur. Comme disent nos voisins suisses, j’ai vraiment été déçu en [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants

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