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Rebel vinitude

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J’aurais pu choisir la facilité en vous causant de l’arrivée toute récente de l’Irouléguy rouge d’Arretxea. Le billet aurait certainement eu plus de lectures et de likes sur Facebook*. Mais ce n’est pas ma mission en tant que caviste étonnant. Donc on va faire dans le moins prestigieux et plus “bizarre” avec le bien nommé Grain Rebel’ du domaine de Revel. C’est un assemblage peu commun de sauvignon gris et de souvignier gris. Non, il n’y a pas de fautes de frappe : ce cépage existe. C’est ce que l’on appelle aujourd’hui un PIWI, un cépage naturellement résistant [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants

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