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Rendez-vous en terre hispanique !

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"Voici un champagne à la jolie tension, droit dans ses bottes mais sans raideur." Voici un champagne à la jolie tension, droit dans ses bottes mais sans raideur. Au nez, ce vin à fines bulles est un verger en fin d’été, il embaume la poire, la mirabelle, tandis que la bouche, du genre onctueuse, laisse plutôt la place aux fruits rouges. À l’origine de cette cuvée, une intuition de Fabrice Rosset, le patron de la maison, qui a identifié, au fil de ses passages dans les vignes, deux parcelles particulières : la côte glacière, exposée au sud, comme son nom ne l’indique pas, et la parcelle [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin

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