Rosé d’Enfer, la fraîcheur diabolique de Saint Mont

Plaimont, l’union de vignerons emblématique du Sud-Ouest, dévoile sa cuvée de l’été, Rosé d’Enfer. Issu des terroirs frais de l’AOC Saint Mont, ce vin sera l’allié des apéritifs et des soirées estivales entre amis et s’accordera avec tous les plats de saison. La légende raconte qu’un diable, un brin canaille et déguisé en vigneron – affublé d’un béret et chaussé de sabots – succomba à la tentation et devint voleur de raisin dans les vignes de Saint Mont. Son nom : Belzébuth Devil, né en 1981, comme l’appellation Saint Mont… Rosé d’Enfer est issu de parcelles sélectionnées pour leur exposition (nord/ouest) afin de privilégier l’expression aromatique des raisins rouges destinés à l’élaboration des rosés. Les trois cépages typiques de [...] Voir l'article complet sur KissMyChef