S’achemine-t-on vers une mention « méthode naturelle » ?

Intervenant ce 28 janvier dans le cadre de Millésime bio, Olivier Nasles, président du Comité national de l'agriculture biologique de l'Inao s'est montré optimiste quant à la définition des vins natures. « Je trouve que l’on a fait un pas en avant » indique Olivier Nasles, président du Comité national de l’agriculture biologique de l’Inao, sur le salon Millésime bio ce 28 janvier. La définition réglementaire des vins natures est un serpent de mer qui a du mal à  accoucher d’un texte définitif, tant les débats et les sensibilités sont multiples sur le sujet. Les derniers échanges, tenus sous l’égide de l’Inao, semblent ouvrir une [...] Voir l'article complet sur VitiSphere