Saint-Estèphe 2017 : la maturité en jeu

Les années se suivent et ne se ressemblent pas. Saint-Estèphe était la star du millésime 2016. Pour le millésime 2017, la situation est plus contrastée. Les crus installés le long de l’estuaire ont bien résisté au gel : Cos d’Estournel, Montrose, Meyney, Phélan-Ségur, tous s’en sortent sans la moindre égratignure. Ceux installés à l’intérieur des terres ont eu moins de chance. Grâce à un débourrement homogène et précoce, l’année viticole démarre tôt, dès la fin mars. Passée avant la fin mai, la floraison est toute aussi précoce et homogène, ce qui est un bon signe pour le reste de l’année viticole avec même une petite sécheresse dans le mois de juin, vite calmée par une pluie importante à la fin du mois. Les mois de [...] Voir l'article complet sur toutlevin