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Sauternes : Château Guiraud, “vignoble expérimental” en permaculture

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A l’occasion de la mise en marché du millésime 2019 du G de Château Guiraud, le bordeaux blanc sec du domaine, le premier grand cru classé de Sauternes confirme son projet de passer en biodynamie, dans une démarche globale de permaculture. “On peut dire qu’on est un vignoble expérimental”. Au Château Guiraud, Luc Planty parle désormais de “permaculture”. Arrivé à la direction du premier grand cru classé de Sauternes le 1er janvier 2019, Luc Planty reprend la voie tracée par son père, Xavier Planty, gérant depuis 1986 et copropriétaire du domaine depuis 2006. En matière de pratiques environnementales, le Château Guiraud s’avère pionnier dans l’appellation Sauternes : viticulture [...] Voir l'article complet sur Terre de vins

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