Shani Ramasawmy sacrée Meilleure sommelière de l’Île Maurice

Le monde de la sommellerie est vaste. Cette fois-ci direction les DOM TOM et l’Île Maurice pour célébrer la victoire de Shani Ramasawmy. L’Association des sommeliers de L’Île Maurice (ASIM) a été créée en 2008, afin de développer la profession et d’assurer un suivi quant à la transmission du savoir-faire. Sous la présidence de Jérôme Faure depuis quatorze ans, cette communauté s’étoffe au fil des ans, en particulier depuis son affiliation à l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) en 2016. Pour aller plus loin et afin de promouvoir au mieux cette profession et le territoire, Jérôme Faure a mis en place ce concours, qui révèle les pépites qui officient dans les palaces de l’île. Une exigence à l’aune de la profession Si le premier [...] Voir l'article complet sur Terre de vins