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Soum, l’or doux du Piémont Pyrénéen

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Assemblage de Petit Maseng, Gros Maseng et petit courbu vendangés tardivement, Soum est un vin blanc doux, un cru tardif vinifié par la Cave de Crouseilles.   En appellation Pacherenc du Vic-Bilh, ne sont produits que des vins blancs, secs ou moelleux pour les plus réputés, à l’image de Soum, un vin intense et équilibré, à la belle fraîcheur. Sur la même aire d’appellations que les rouges de Madiran, l’appellation Pacherenc du Vic-Bilh se situe à 40 km de Pau, à proximité de la capricieuse rivière Adour qui [...] Voir l'article complet sur KissMyChef

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