Stop au mythe du Champagne au dessert !

Il est courant de boire un verre de champagne avec le dessert lors d’un repas festif, pour prononcer un discours ou terminer sur une note pétillante. Mais d’où vient véritablement cette coutume et correspond-elle toujours aux standards actuels ? Du XIXe siècle à aujourd’hui, zoom sur un mythe qui gagne peut-être à être oublié. Vous y avez déjà tous assisté lors d’un repas de fête. Le repas touche à sa fin et tata Mumu se lève pour aller chercher des bulles. L’instant est joyeux, tout le monde apprécie la finesse du champagne, mais lorsqu’il se mêle au dessert, les choses se compliquent et l’association n’est pas toujours heureuse. De nos jours, nous consommons principalement des champagnes [...] Voir l'article complet sur toutlevin