Les vins coups de cœur de Pascaline Lepeltier dans la Vallée de la Loire
Les coups de cœur de Pascaline Lepeltier Entre New-York où elle exerce son métier et ses entraînements pour ..
Pierre Adrian, le vin et la littérature : «L'ivresse est un moment précieux, qui ne s'offre pas à tout le monde»
Chaque dimanche, jusqu'en novembre, Le Figaro Vin interroge l’un des auteurs phares de la rentrée littéraire sur la place du vin dans ..
Dans le Val de Loire, entre raisins et châteaux
Les vignes du château de Chambord, en août 2018. LÉONARD DE SERRES Pour gagner le château de Chambord (Loir-et-Cher), il faut d’abord ..
Retour de la Paulée d’Anjou
Après deux ans de quasi-silence, la Paulée d’Anjou fait son retour tambour battant. Le 27 juin, elle a accueilli au château de Saumur ..
Coup de cœur pour ce vin de Loire printanier
Domaine Saint-NicolasVin de Thierry 2020Vin de FranceVin blanc Vin de la Vallée de la Loire Note : 88/100Prix : 13 € Commentaire ..
La renaissance du vignoble breton
Conséquence du changement climatique, un nouveau vignoble aux pieds dans le sable fait son apparition au nord de la France : la Bretagne. ..
L’incroyable renaissance du vignoble breton
La vigne avait presque disparu en Bretagne Premier jeune vigneron breton officiel, Édouard Cazals, 31 ans, attend ce moment ..
Rouge, blanc, rosé, comment les couleurs du vin influencent notre palais
Comment la vue a-t-elle un impact sur la façon dont nous goûtons le vin ? Dix œnophiles s’expriment sur la chromie du vin. La couleur ..
Pierre Ménard : magic 2020 !
Sans le savoir, le Facteur 2020 était une mise en bouche aux vins de Pierre Ménard arrivé hier en fin de journée. J’ai ..
Pourquoi est-il important de maîtriser la température lors de la vinification ?
Le geste du vigneron Le contrôle des températures à différents stades de la vinification (fermentation, macération…) ..