Tequila et mezcal, le duo gagnant du Mexique

L’essentiel de la tequila est produit dans le centre-ouest du Mexique, dans l’Etat de Jalisco, tandis que le mezcal provient, à près de 90 %, de l’Etat d’Oaxaca. ZELOOT POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Avec leurs feuilles dressées en rayons piquants, les agaves ressemblent à des étoiles bleues tombées sur le sol aride du Mexique. Ingrédient de base de la tequila et de son « cousin au goût fumé », le mezcal, la plante s’impose comme la nouvelle star du monde des spiritueux. D’ailleurs, le showbiz l’accueille avec passion et participe activement à son succès. D’abord grâce à George Clooney, qui a lancé, en 2013, avec deux amis, la marque de tequila Casamigos, pour la revendre en 2017 au groupe Diageo pour 1 milliard de dollars (850 millions d’euros). Dans la foulée, Dwayne « The Rock » [...] Voir l'article complet sur Le Monde