Thaise noedelsalade met garnalen

Halfdroge rieslings zijn geweldig in combinatie met gerechten uit Zuidoost-Azië. Ze maken een mooi bruggetje naar de complexe smaken van zoet, zuur, pittig en zout. Neem de proef op som met deze overheerlijke Thaise maaltijdsalade. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE. Thaise noedelsalade met garnalen Bereiding 30 minuten Dit heb je nodig (2 personen) 100 g glasnoedels 6 kerstomaten, in kwarten 4 sjalotten, gesnipperd 1 stengel bleekselderij met blad, fijngesneden 10 rauwe garnalen, gepeld en schoongemaakt 125 g varkens- of half-om-halfgehakt 20 geroosterde cashewnoten, grofgehakt 3 el grofgehakte koriander Dressing 1 el gedroogde garnalen (koeling, toko) 3 teentjes knoflook, gekneusd 2 el fijngehakte koriandersteeltjes 1-3 rode [...] Voir l'article complet sur WineLife