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Thomas Duclos, l’étoile montante de l’œnologie bordelaise : «A Bordeaux, il y aura autant de millésimes 2021 que de propriétés»

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Consultant et œnologue désormais incontournable du vignoble bordelais, Thomas Duclos s’est prêté au jeu du questions-réponses, répondant à nos interrogations sur un millésime jugé difficile, qu’il décrit volontiers comme «le millésime de l’humilité». Une voix chaleureuse, où l’on décèle un délicieux accent du sud-ouest, une intelligence remarquable, et un vrai sens du répondant. Voilà l’impression que nous a laissé Thomas Duclos, consultant-œnologue auprès de plusieurs propriétés bordelaises – parmi lesquelles Château Canon, Château Giscours ou encore Château Trolong Mondot. Décrit par certains comme l’anti-Michel Rolland (le plus [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin

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