Top blanc pour l’arrivée du printemps!

Mine de rien, c’est aujourd’hui l’arrivée officielle du printemps! Rien de mieux pour souligner la fin de l’hiver que d’ouvrir ce joli blanc alsacien élaboré par les sœurs Josmeyer qui sont derrières l’une des plus belles maisons de la région. Originaire d’Autriche, le sylvaner est un cépage que l’on retrouve aujourd’hui principalement en alsace. Massivement délaissé à partir des années 1960, il retrouve peu à peu sa place dans le cœur de certains vignerons soucieux de conserver le patrimoine viticole alsacien.   Nadia et moi avons souvent souligné à quel point nous aimons la cuvée Mise du Printemps (qui figure d’ailleurs sur la seconde marche de nos [...] Voir l'article complet sur Journal de Montreal