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Toul : les vignerons prêts à vendanger, après une année 2021 marquée par des conditions climatiques difficiles

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La date officielle de début des vendanges a été fixée au samedi 25 septembre 2021 par l’organisme de défense et de gestion des côtes de Toul, le syndicat des vignerons, mais aucun ne récoltera avant lundi 27, et même plus tard. Stéphane Vosgien, qui exploite avec son frère Alexandre douze hectares entre Lucey et Bulligny, attendra même jeudi 30 pour son pinot noir : “on compte sur encore un peu de soleil pour prendre du sucre“. Stéphane Vosgien, vigneron bio des côtes de Toul, mesure le taux de sucre de ses grains de raisin, à quelques jours du début des vendanges. • © Emmanuel Bouard/france 3 [...] Voir l'article complet sur France3 Regions

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