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Un 14 juillet en péninsule ibérique

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Le “club Vins étonnants” de Limoges a profité du 14 juillet pour se réunir pour un repas / dégustation autour des vins de la péninsule ibérique (espagne et portugal, quoi). Comme d’habitude, le chef Philippe Redon nous a concocté un repas spécialement adapté aux différentes cuvées servies. Après coup, on peut se dire que ce n’était pas une démarche très patriotique. Mais comme le reste du temps, nous buvons essentiellement français, nous n’allons pas nous flageller 😉 Et puis, nous avions un gros besoin de soleil : il fut au rendez-vous ! Pour démarrer,  une entrée estivale à base de pastèque, pêche, tomate et fruits secs, gourmande et rafraîchissante. Nous [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants

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