Un nouveau chef de caves chez G.H. Mumm

On connaît le nouveau chef de caves de la maison au cordon rouge : Laurent Fresnet. Il prendra ses fonctions le 1er janvier 2020. Enfant de la Montagne de Reims, œnologue émérite, diplômé en biologie et en biochimie, il exerçait ses fonctions au sein de la maison Henriot depuis 2006 où il assurera l’intérim jusqu’en décembre 2019, le temps d’accueillir son successeur. Christophe Danneaux, Directeur de l’activité champagne chez Mumm, déclare : “depuis 200 ans, la Maison Mumm entretient une réelle passion au service de la qualité, de ses vins et de l’innovation, nous sommes convaincus que Laurent Fresnet saura parfaitement s’inscrire dans cette philosophie”. Alors que l’on assiste à un véritable [...] Voir l'article complet sur Terre de vins