Une Cité du Vin en Sauternes pour 2024

L'appellation liquoreuse se met en ordre de marche pour finaliser son projet œnotouristique, pensé comme un outil de mise à jour de sa perception par les consommateurs. « Les planètes s’alignent ! » résume David Bolzan, le nouveau co-président du syndicat viticole de sauternes et Barsac. Après un premier projet porté il y a trois ans, l’Organisme de Défense et de Gestion relance l’idée de se doter d’une cité du vin. Si le nom du site n’est pas défini, « l’idée est d’y parvenir pendant notre mandat, d’ici quatre ans. Nous voyons grand pour le Sud-Gironde, avec un budget de 8 à 10 millions d’euros (soit 10 % du [...] Voir l'article complet sur VitiSphere