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Ursa Minor, le gin artisanal bio du Jura

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Sauvage par nature, Ursa Minor est un nouveau gin artisanal bio élaboré par la Distillerie Heima, installée au pied du massif du jura. Ursa Minor est préparé à partir de plantes issues de cueillettes sauvages. A la Distillerie Heima, seule une quantité limitée de bouteilles numérotées sont produites afin de préserver une certaine démarche qualitative au plus près de la nature. Ursa Minor (la petite ourse), le gin, est le premier spiritueux de cette distillerie à voir le jour. Deux autres (absinthe et aquavit) sont attendus un peu plus tard. La distillerie apporte une très grande attention à l’origine des ingrédients qu’elle utilise et signe chacun de ses spiritueux du nom d’une constellation. Située au pied du Massif du jura et créée tout récemment par le créateur-cueilleur Julien Mariotte, la distillerie bénéficie d’un terrain de jeu et d’une source d’inspiration immense, offerte par la flore locale. [...] Voir l'article complet sur KissMyChef
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