Vacances laborieuses

J’étais en vacances la semaine dernière entre bordeaux et Bergerac. Ce fut l’occasion de revoir des vignerons qui sont des amis avant d’être des fournisseurs. J’ai pu re-déguster des vins que nous commercialisons déjà, mais le plus intéressant fut de découvrir les 2019 en cours d’élevage. C’est vraiment un très bon millésime, en blancs comme en rouge.  Au Château Le Geai, Henri Duporge m’a fait déguster successivement du merlot , du malbec, du cabernet-sauvignon et de la carmenère. Tous avaient en commun une grande concentration –  tout en réussissant à garder des tanins fins – une maturité importante [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants