Vendanges Tardives en Alsace : 35 ans déjà

Pour célébrer les 35 ans de ses appellations Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles, l’alsace enregistre un volume à la baisse. Heureusement que le généreux 2018 avait très largement rempli les caves. Pour célébrer les 35 ans des Vendanges Tardives (VT) et Sélection de Grains Nobles (SGN), l’alsace aurait bien aimé engranger une récolte généreuse et qualitative. Ce n’est vraiment pas le cas question volume, mais la faible récolte recensée au 1er décembre sera savoureuse, car les règles très strictes d’obtention de ces labels garantissent plus qu’un minimum de qualité. Le nombre d’amateurs de vins doux diminue, on le sait, mais ceux qui les apprécient lorsqu’ils sont véritablement réussis [...] Voir l'article complet sur Terre de vins