VIDEO – Les vignerons de Dordogne se protègent face aux gelées du printemps

Le gel est fatal pour les récoltes de raisins du Bergeracois. Lorsque la glace se forme sur les jeunes pouces des vignes, deux phénomènes peuvent se produire. Tout d’abord, le fait que les bourgeons eux-mêmes gèlent, ce qui entraîne l’explosion des cellules. Même si de nouveaux bourgeons peuvent se former les semaines suivantes, la récolte est bien souvent plus pauvre. Deuxième phénomène, l’effet loupe. Au levé du soleil, les rayons viennent réfléchir sur la glace formée sur la jeune pousse. Avec l’effet loupe de cette eau à l’état solide, le bourgeon va griller au petit matin, ce qui est fatal.  Deux méthodes utilisées pour s’en protéger Pour lutter contre cette gelée fatale, les viticulteurs du département et [...] Voir l'article complet sur France Bleu