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VIDÉO – Sud-Ardèche : on n'a jamais vendangé aussi tôt

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Des vignerons des caves coopératives de Beaulieu et de Brujas-Bessas en Sud-Ardèche ont débuté ce vendredi 5 août les vendanges des blancs. Il s’agit de chardonnay qui vont servir à fabriquer des vins pétillants et qui ne doivent pas avoir une trop grande maturité. Néanmoins, jamais ce type de vendanges n’avait commencé aussi tôt.  La conséquence des fortes chaleurs  Les vendanges avaient déjà commencé un 7 août de façon très exceptionnelle, mais jamais le 5 août. C’est la conséquence des fortes chaleurs, mais aussi de la durée de ces températures très élevées. Depuis le mois de mai, les températures en Sud-Ardèche sont anormalement élevées et entraînent une rapide maturité. Dans quelques jours, le reste des [...] Voir l'article complet sur France Bleu

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