Vignobles Decelle : l’incarnation du fédéralisme viticole

A la tête de 4 domaines répartis dans tout l’Hexagone, Olivier Decelle a parfaitement réussi son changement de vie et insuffle au sein de ses différentes propriétés un esprit de fraîcheur et de dynamisme. Rencontre. Son nom ne vous dit certainement pas grand-chose. Pourtant, il fut un temps où Olivier Decelle était à la tête des magasins Picard. Une arrivée dans les vignes n’étant jamais véritablement le fruit du hasard, c’est sur les conseils d’Eric Boissenot, le grand œnologue bordelais, qu’il décide de se rendre acquéreur du désormais célèbre Mas Amiel dans le Roussillon en 1999. “A l’époque, c’est Jacques, le père d’Eric, qu’il l’avait envoyé faire un rapport à Mas Amiel pour en estimer le potentiel en termes de production de vins secs”. Les conclusions étaient [...] Voir l'article complet sur Terre de vins