Vin – 10 bourgognes rouges étonnants pour les fêtes de fin d’année

Les vins de bourgogne sont très à la mode et les prix décollent. Plus 30 à 40 % ces trois dernières années pour les crus et les producteurs les plus prestigieux. Mais la moitié des volumes est constituée des bourgognes tout courts, appellation régionale ou générique qui peut être produite dans l’ensemble du vignoble et dans les trois couleurs. On y trouve des vins simples, fruités, à boire jeunes pour le « croquant du fruit » comme disent les dégustateurs, mais aussi des cuvées capables de bien évoluer en cave et d’accompagner tout un repas. Si l’on trouve des blancs délicieux à des prix encore abordables, c’est aux rouges qu’il faut s’intéresser à [...] Voir l'article complet sur Le Point Vin