Vin: Chablis ne sera pas exclu de l’appellation Bourgogne

"Un pot-au-feu, c'est un peu comme un feu de bois dans une cheminée" À voir aussi Les derniers articles De toutes les recettes de la gastronomie française, celle du pot-au-feu est peut-être la plus traditionnelle, probablement la moins dispendieuse, et assurément la plus hivernale. Surtout, elle incarne ce génie culinaire que nos grands-mères savaient trouver pour transformer en délices inoubliables des bas morceaux dont personne ne voulait (gîte, macreuse, plat-de-côtes), et des légumes d’hiver aux saveurs engourdies (navets, poireaux, céleris, voire quelques carottes délicates). Avec un oignon, quelques herbes, trois gousses d’ail, quatre clous de girofles, quelques os emplis de [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin