Vin de Loire : Domaine Daniel Crochet, Sancerre Rouge Cuvée Prestige 2017

Domaine Daniel Crochet Sancerre Prestige 2017Sancerrevin rougeVin de loire Plus élevé que la cuvée classique, ce Prestige offre aussi une concentration supplémentaire et un caractère sancerrois affirmé. Une belle tenue joliment structurée et très appétante. On a envie de le mettre en cave pour le détendre un peu. Le mot du domaine : «  Cette cuvée est issue d’un assemblage de plusieurs parcelles de vieilles vignes (40-47 ans) sur des argilo-calcaires et marnes kimméridgiennes ». Les vendanges sont manuelles. L’élevage se fait en fûts de 228 litres et de 500 litres pendant 1 an puis les jus [...] Voir l'article complet sur larvf.com