Vin du Languedoc : Château Pech-Redon, L’Eperon 2017

CHÂTEAU PECH-REDONL’Eperon 2017VDFvin rougeVin du languedoc 15,5/20 L’Eperon est une belle réussite. Cette vieille vigne de carignan offre un vin complexe et pulpeux qui sera parfait à boire à partir de 2020. Le mot du domaine « Issu de la plus vieille vigne de carignan de Pech-Redon. Vendangé manuellement, trié et légèrement foulé. La macération est de 5 semaines puis élevage en cuve pendant 12 mois. L’Eperon, c’est l’interprétation d’un carignan de garrigue en bord de mer avec sa fraîcheur aromatique, des notes de fruits rouges, de pinède et [...] Voir l'article complet sur larvf.com