Vin du Rhône : Domaine Yann Chave, Croze-Hermitage 2017

Coup de cœur pour ce vin blanc du Rhône tendu et frais : cuvée Croze-Hermitage 2017 du Domaine Yann Chave. DOMAINE YANN CHAVECroze-Hermitage 2017vin blancVin du Rhône Cette cuvée donne le ton de la gamme du domaine, avec de la tension et une jolie fraîcheur de style. Le mot du domaine : J’aime les blancs du vignoble bourguignon et je cherche cette signature dans mes blancs de Crozes-Hermitage. Le duo Marsanne (à 70%) et Rousanne (à 30%) des vignes me permet de jouer, selon l’équilibre du millésime, autour de la complémentarité de ces deux cépages pour en extraire un vin qui se structure entre fraîcheur et [...] Voir l'article complet sur larvf.com