VIN ET HOMARD
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Vin et homard, une alliance étonnante Il n’est jamais si simple de distinguer à vue d’oeil le homard de la langouste, pour certains. Pourtant, la langouste, contrairement au homard n’a pas de pince(s). Voici déjà la première distinction entre les deux espèces. D’autres différences, peut-être ? Quels vins boire avec du homard ? On remarquera aussi une carapace moins épineuse que la langouste. Sa capace a également la particularité de d’être souple et fort solide. Autre différence notable entre le homard et la langouste, leur zone de prédilection. Le homard préfère les mers relativement froides, souvent nord-atlantiques, du côté des mers françaises ou américaines. Au contraire de la [...] Voir l'article complet sur Sommelier-vins
