VIN ET MUNSTER
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Munster et Gewurztraminer, un accord évident ! Fromage puissant et aux saveurs goûteuses, à pâte molle à croûte lavée, de l’Est de la France, le Munster fait partie de nos fromages les plus charismatiques. appellation d’Origine Contrôlée et Protégée depuis 1969, ce fromage est issu du lait de la vache. QUELS VINS PROPOSER AVEC UN MUNSTER ? Munster est le nom du village dont il est à l’originie, du Haut-Rhin. Sa recette semble être très ancienne puisque selon certains écrits, elle daterait du 9è siècle, bien que certaines voix estiment que le Munster vit le jour à l’époque de Charlemagne. L’histoire raconte que les paysans à cette époque [...] Voir l'article complet sur Sommelier-vins
