Vin : la biodynamie ou l’ivresse des convertis

Vin en biodynamie. Carmen Mitrotta pour Le Monde L’humain est d’une inventivité sans limite lorsqu’il s’agit d’occuper son temps libre. De la lecture aux séries télévisées, de l’aquabike à la vieille à roue… Je ne juge pas, je constate. Mes hobbies du moment n’ont rien à envier aux vôtres. Actuellement, ils concernent la broderie et la zététique. Merci, à votre tour, de ne pas juger. Difficile d’évoquer le point de chaînette dans une chronique vin. Le champ de la zététique peut en revanche aisément s’y glisser. Plus je l’étudie, plus je me questionne sur ce que je crois savoir du vin. Car c’est de cela dont il s’agit, lorsqu’on évoque la zététique. Apprendre à distinguer le savoir de la croyance. L’adhésion de l’acte de foi. La zététique est généralement [...] Voir l'article complet sur Le Monde