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Vin – Les 10 vins blancs de Savoie à boire au coin du feu

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Les blancs simples constituent encore le gros des volumes de la production savoyarde, écoulés à flots par les restaurants des stations de ski. Mais depuis quelques années, et sous l’impulsion d’une nouvelle génération de vignerons, la Savoie propose de vrais vins de gastronomie qui trônent désormais sur les cartes des jeunes chefs étoilés de la région et chez les cavistes en recherche de nouveautés. La jacquère est le cépage blanc le plus répandu et représente la moitié du vignoble. C’est elle qui donne les petits vins, parfois sans grand intérêt, mais elle est aussi le cépage principal de six des crus (dénominations complémentaires) les plus réputés qui peuvent compléter de leurs noms l’Voir l'article complet sur Le Point Vin

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