Vins de fêtes : cinq erreurs à ne pas commettre en matière de vin

Ce n’est pas parce que c’est la bamboche qu’il faut faire n’importe quoi. Pour des fêtes réussies sans surchauffe, voici cinq conseils à adopter pour ne pas commettre d’impair. 1. Voir trop grand Vouloir servir plusieurs belles bouteilles au cours du même repas risque de ruiner le plaisir et votre foie. Privilégiez une thématique où réunir trois à quatre vins de l’entrée au dessert, pour les apprécier à leur juste mesure. Mieux vaut boire bon que boire beaucoup. Vous pouvez par exemple choisir un dîner en blancs, un repas 100% champagne ou encore des accords autour d’une même région. 2. Se tromper de verres Vous avez sorti l’argenterie, les armoiries, les [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin