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Vins volcaniques : à la découverte du Puy-de-Dôme

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Nul besoin de parcourir le monde pour admirer des terres volcaniques, il suffit de se rendre en Auvergne. Si ses cratères ne sont plus en activité depuis plus de 6000 ans, ils offrent une superbe richesse géologique. Une incroyable mosaïque de terroirs qui délivrent des vins gagnant certainement à être plus réputés. Une histoire mouvementée Comme beaucoup le savent, cette région a marqué l’histoire de france. En effet, c’est ici, à Gergovie, que les troupes gauloises de Vercingétorix se sont imposées face à Jules césar. Fait amusant, c’est pourtant grâce aux romains que la vigne a été implantée sur ces reliefs, comme dans d’autres vignobles de l’hexagone. Des fouilles ont d’ailleurs révélé un impressionnant [...] Voir l'article complet sur toutlevin

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