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Yannick Alléno et le domaine Marquis d’Angerville font revivre le vignoble d’Île de France

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Bientôt la renaissance d’un vignoble tombé dans l’oubli ? Le chef Yannick Alléno et le prestigieux domaine Marquis d’Angerville viennent de replanter 30 ares de vignes en biodynamie… à une trentaine de kilomètres de Paris. Qui se souvient avoir déjà trempé ses lèvres dans un verre de vin d’Ile de france ? Personne. Hormis quelques sympathiques picrates produites sur de maigres parcelles familiales, il y a fort à parier que la majeure partie du vignoble francilien d’antan soit aujourd’hui ensevelie sous une épaisse couche de béton. Voilà pourtant un terroir qui ne manque pas d’intérêt, et qui fut autrefois [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin

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