#77 – Raid Wine Les Ingénieurs Explorateurs – 21/05/2021
Comment les vignerons et vigneronnes du monde entier abordent la réalité du changement climatique? Quelles adaptations concrètes sont ..
#76 – Jacky Rigaux Penseur Géo-sensoriel – 01/05/2021
On ne présente plus Jacky Rigaux. l’un des esprits les plus brillants du monde du vin, Ecrivain, Oenologue, Dégustateur, Psychologue, ..
#75 – Gabriel Lépousez 2ème Partie – 17/04/2021
Cobayes entre les mains de Gabriel Lépousez, nous poursuivons la découverte de nos sens et de leur hiérarchie. À l’aveugle en verre ..
#74 – Pourquoi Votre Cerveau Aime-t-Il le Vin? – 02/04/2021
Gabriel Lépousez est un scientifique qui aime le Vin, ou un oenophile neurobiologiste. Il mène à l’Institut Pasteur des recherches ..
#73 – JB Ancelot Le Wine Explorer – 20/03/2021
Etudiant en vin, Jean-Baptiste Ancelot a eu l’idée et l’envie de voyager à la découverte des vins du Monde. 10 ans plus tard, ..
#72 – Françoise Ollier Et Les Vinifilles – 27/01/2021
Françoise Ollier du Domaine Ollier-Taillefer à Faugères nous parle d’une AOP 100% terroir de schistes, de sa région, des appellations ..
#71 Partie 1 – Adieu 2020, Vive 2021 ! – 23/12/2020
Pour bien finir l’année, non pas un mais deux invités! Olivier Faucon, ancien cadre parisien installé depuis 2017 en Terrasses ..
#71 Partie 2 – Adieu 2020, Vive 2021 ! – 23/12/2020
Après les interview, partageons quelques coups de coeur! Laurent Delsaux est venu avec un Riesling Grand Cru Sommerberg de Christian & ..
#70 – Ce Vin Est-il Minéral? – 11/12/2020
Un sujet récurrent et insondable que celiui de la minéralité des vins. Existe-t-elle vraiment? Peut-on la ressentir à la dégustation? ..