L’AOC Orleans n’est plus celle que vous croyez
Il ne reste que quatre vignerons dans l’Orléanais. Un petit bijou de Loire qui renait de ses cendres grâce, surtout, à Hubert Piel ..
Clairette, nos découvertes à tous les prix
Cet antique cépage renaît seul ou assemblé dans des vins blancs du Languedoc de styles variés : sec, plus sucré ou “rancioté”. ..
Mick Jagger, Djamel Debouze, Omar Sy…que boivent les stars à l’Oustau de Baumanière ?
Le grand chef Jean-André Charial a régalé le show-biz dans sa Provence. Arditi, Bacri, Debouze, Auteuil, et même Omar Sy qui craque ..
SuperNature – Ep. 1 Bonnes vibes dans les vignes
La musique peut-elle aider la vigne à lutter contre les maladies ? Cyril De Benoist du Domaine du Nozay y croit dur comme fer. Pour ce premier ..
INEDIT – La coulisse de la mythique Cave de Tain
Découvertes des secrets de la cave coop N°1 des appellations Hermitage et Crozes-Hermitage. Un lieu de vinification et d’élevage ..
Le Sylvaner sort du rang au Domaine Loew
Parmi les sept cépages d’Alsace, ce n’est pas le plus prisé. Pour Étienne Loew (Westhoffen), le temps est venu de réhabiliter ..
Il démocratise les grands bordeaux depuis plus de 30 ans
Sortir à Bordeaux. Où boire de grands bordeaux arrivés à leur apogée à des prix des années 90 ? Au Bistrot du sommelier chez Hervé ..
Redécouvrir les vins de Savoie en leur donnant du temps
En vendant trop jeunes leurs vins dans les stations de ski, les savoyards n’ont pas assez valorisé le potentiel de leurs cépages. ..
[Vidéo] L’inattendue « Cuvée Covid »
L’inattendue « Cuvée Covid » : à la fin du confinement, 8 volontaires au profil inhabituel, sont venus en renfort de main d’oeuvre ..
Dans la famille Chapoutier, je demande la fille
Mathilde, retenez ce prénom. La fille de Michel, le grand négociant proprietaire de Tain l’Hermitage fait son comingout.