Mon top des meilleurs podcasts vineux pour 2021
Il y a trois ans, le monde du podcast vineux était presque inexistant. Aujourd’hui, nombre de passionnés, de chaines radios ou de figures ..
Il y a 2 mois
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Coup de Cœur du mois – Domaine Zaepffel
A lui seul, le nom de cette famille atteste son ancrage dans les métiers du vin depuis des siècles. En alsacien, Zaepffel vient du mot « uszzapffen ..
Il y a 3 semaines
Passionnante intrigue dans l’univers des sommeliers et de la viticulture
Eric Remus, à l’origine de la création du château Edmus en Saint-Emilion en 2007, signe un roman sans temps mort où l’humain ..
Quand le vin est tiré: un millésime 2020 qui s’annonce prometteur
La semaine des primeurs s’ouvre lundi à Bordeaux sur un mode mineur, crise sanitaire oblige. Ce lundi commence officiellement la semaine ..
Quel vin blanc êtes-vous : sec ou gras ?
DAVID ADRIEN Le blanc sec : une acidité bien dosée Cette partie démarre mal, puisque le titre n’est pas correct. En réalité, ..
La Suisse n’a pas droit à son Champagne
Le petit village suisse de Champagne n’a pas le droit d’utiliser l’appellation “commune de Champagne” pour ..
Accords muguets et vin pour ce vigneron nantais
Un domaine viticole et un maraîcher du pays nantais associent leurs produits pour proposer un ensemble particulièrement floral. Baptisée ..
Lyon : la prestigieuse andouillette Bobosse change de main
Bobosse s’est fait un nom dans la gastronomie grâce à sa désormais célèbre et haut de gamme andouillette tirée à la ficelle. A l’origine ..
1008e émission – Jean-Rémi Mourad, Fredi Torres et Nicolas Lesaint – 18/04/2021
Jean-Rémi Mourad et Fredi Torres, les fondateurs des vins « Le Cartel ». Un pied dans une époque, tel un plan de vigne centenaire bien ..
1007e émission – Thomas Lemasle et Frédéric Gueguen – 18/04/2021
Thomas Lemasle, co-fondateur de la start-up lyonnaise « Oé » ! 33 ans et diplômé de l’École Art et métiers d’Aix-en-Provence, ..
Le champagne, enfin décomplexé
En partant à la conquête d’une nouvelle génération de buveurs, le champagne est-il en train de devenir un vin comme les autres ? Tout ..