Cépages méconnus : le Savagnin
Originaire des Alpes, et plus précisément du Tyrol, le Savagnin a donc des racines italiennes et autrichiennes. Mais c’est dans le Jura ..
Agenda du vin – Vin et théâtre au château de Crouseilles
Après avoir fait découvrir en novembre les secrets ancestraux de leur savoir-faire, les vignerons de la cave coopérative de Crouseilles ..
Repas dégustation autour de “petits vins”
Limoux, Isère, Rhône sud, Alsace, Béarn… A priori, peu de choses en commun entre ces différents vins, si ce n’est que je les considère ..
Vin du Sud-Ouest : Bordaxuria, Errotik 2017
Coup de cœur pour ce vin blanc du Sud-Ouest construit sur la tension du sol : la cuvée Errotik 2017 du domaine Bordaxuria ..
Irouléguy blanc 2018 de Bordaxuria : du bonheur liquide !
J’avoue avoir écrit mes impressions il y a deux mois, au moment où nous avons reçu ce millésime 2018 de l’Irouléguy ..
Agenda du vin – Les vendanges de la Saint-Sylvestre
Comme chaque année, la dernière cueillette du raisin de pacherenc du-vic-bilh aura lieu le 31 décembre. À la tombée de la nuit, les vignerons ..
[Bordeaux Tasting] Grands invités : 5 cuvées pour les fêtes
Parmi la vingtaine de propriétés composant la sélection “Grands invités” de Bordeaux Tasting, venues de la Loire, du Languedoc, ..
Championnat de France de dégustation : Les Belges battent un record de points
Les deux équipes Belges, constituées de dégustateurs déjà champions du monde, ont surfé sur l’épreuve ..
Comment révolutionner la raclette et les vins qui vont avec ?
Fromage sans âme, grésillements nasillards sous la résistance, je m’ennuie devant la raclette traditionnel. Dépoussiérons donc cette ..
Agenda du vin – La nuit du Pacherenc
Durant deux journées, les vignerons des appellations Pacherenc du Vic-Bilh et Madiran ouvrent leurs portes au grand public. Les viticulteurs ..