Vins volcaniques : à la découverte des Îles Éoliennes
Au nord de la Sicile, il existe une impressionnante chaîne de volcans, nichés sur la terre ou sous-marins, les Îles Éoliennes. Non contentes ..
Bordeaux ouvre les horizons des grands vins internationaux
Californie, Toscane, Argentine, Australie… De plus en plus de grands vins du monde ont recours à l’expertise de la Place de Bordeaux ..
Vins volcaniques : à la découverte de l’Etna
Volcan célèbre pour ses éruptions spectaculaires mais, heureusement, rarement meurtrières, l’Etna domine la Sicile du haut de ses 3350 ..
Collecapretta, paradis secret au cœur de l’Ombrie
C’est au bout d’une route sinueuse des environs de Spolète, en quittant les paysages sophistiqués de Toscane pour les contours plus ..
Francesco Cosci devient le nouveau Chef sommelier du George, la table italienne étoilée du Four Seasons George V
A 26 ans, Francesco Cosci devient le nouveau Chef sommelier du George, reprenant les rênes d’une cave unique de plus de 12 000 flacons ..
Les 5 cuvées coups de cœur d’Assaf Granit, chef étoilé israélien
Chaque semaine, une personnalité des vins et spiritueux dévoile aux lecteurs du Figaro ses cuvées coups de cœur du moment. Aujourd'hui, ..
Chianti Classico, la quête de l’excellence
Par tradition, les vins du Gallo Nero donnent la priorité au terroir. Deux innovations historiques sont sur le point de révolutionner ..
Les vins du Liban
«Lorsqu’un Libanais tombe à la mer, il en ressort avec un poisson dans la bouche». « Et une bouteille de vin dans la main » ..
L’érosion du vin, une autre façon de comprendre le VIEILLISSEMENT du vin (Leçon n°122)
Observez cette image (celle de la vignette vidéo 😉 ) Vous y voyez des vignes, supportées par des « piquets croisés ». ..
Votre schéma : Comment différencier un Sangiovese d’un Nebbiolo ?
S’il n’y avait que 2 cépages clés à retenir sur les vins italiens ? Je vous citerais le Sangiovese (cépage emblématique de la Toscane), ..