Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 118ème épisode, partons direction Ecueil, à la rencontre d’Emilien Allouchery:
00:54 ‘ : Son parcours
01:30 ‘ : Le domaine familial
01:53 ‘ : Vigneron : une évidence ?
02:30 ‘ : Ses souvenirs d’enfance
03:21 ‘ : Transmission vigneronne
04:26 ‘ : Ses premiers pas dans le monde du vin
05:09 ‘ : Un déclic en Bourgogne
06:07 ‘ : Ses expériences en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud
07:35 ‘ : Des sources d’inspiration
08:29 ’ : Ses pratiques culturales à la vigne
10:17 ’ : Apprendre de ses expériences
11:26 ’ : Un attachement à la coopérative
13:50 ’ : Un équilibre entre deux projets
14:33 ’ : Le terroir d’Ecueil
15:36 ’ : Ses choix de vinification
16:38 ’ : Parvenir à se sentir légitime
17:32 ’ : Le regard de ses parents
18:38 ’ : Trouver sa place au sein du domaine familial
20:35 ’ : Penser à sa propre transmission
21:22 ’ : Avec un peu de recul…
22:08 ’ : L’évolution de la Champagne
22:59 ’ : Une fibre artistique
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Emilien Allouchery
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