Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 130ème épisode, partons direction Courmas, à la rencontre de Simon Rion :
00:55 ‘ : Le parcours de Simon
01:52 ‘ : Parvenir à appréhender le vignoble
02:27 ‘ : Vigneron : une évidence ?
03:38 ‘ : Explorer la vinification
04:23 ‘ : La gestion des doutes
05:16 ‘ : Légitimité vigneronne
06:25 ‘ : Créativité et expériences
07:34 ‘ : Les peurs d’hier et d’aujourd’hui
09:24 ‘ : L’évolution du modèle coopératif
11:42 ’ : Son entrée dans le groupe « Les mains du terroir »
12:49 ’ : Courmas : caractéristiques de ce terroir
15:42 ’ : Nuances et différences liées aux dérèglements climatiques
17:17 ’ : Pour conclure…
Belle écoute à toutes et à tous !
Crédit Photo : Champagne Simon Rion
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