Tournant historique dans l’univers du vin effervescent espagnol : la maison catalane Freixenet, emblème du cava depuis plus d’un siècle, passe désormais entièrement sous pavillon allemand. Le 2 mars 2026, le groupe Henkell Freixenet, filiale viticole du géant agroalimentaire Dr. Oetker, a acquis les dernières parts détenues par la famille Ferrer, mettant fin à huit années de partenariat.
La fin d’une ère familiale. Présent au capital de Freixenet depuis 1999 via José Luis Bonet Ferrer, alors président, la famille Ferrer cède la totalité de ses participations dans le groupe. Les détails financiers de la transaction restent confidentiels. Henkell, qui avait déjà pris 50 % des parts en 2018, devient donc actionnaire unique. Pour autant, certaines figures historiques restent en poste : Pedro Ferrer occupera les fonctions de président d’honneur, tandis que José Luis Bonet continuera de représenter institutionnellement la maison.
Ce dernier a tenu à souligner que « l’acquisition par Henkell Freixenet permettra non seulement d’assurer la continuité de Freixenet, une entreprise réputée pour sa tradition, mais aussi d’aider Freixenet à maintenir son excellence et à accélérer son expansion en tant que marque internationale de référence ». La famille Ferrer reste néanmoins active dans le secteur viticole par l’intermédiaire de Ferrer Wines, son groupe diversifié couvrant Rioja, Ribera del Duero, Penedès, ainsi que la distribution de vins.
Une marque effervescente devenue cosmopolite. Fondée en Catalogne, Freixenet revendique le titre de première marque mondiale de vins effervescents hors champagnes. Confrontée à la sécheresse en Espagne et à des contraintes de production croissantes, la maison a progressivement élargi son approvisionnement à la France et à l’Italie pour répondre à la demande internationale. Cette mondialisation industrielle a parfois suscité des critiques en interne, mais elle a permis à la marque de conserver son rang.
Freixenet poursuit également sa diversification vers les segments porteurs du moment. La gamme intègre désormais Freixenet Diamond 0,0, un effervescent sans alcool élaboré à partir de vins italiens, et Freixenet Solare, un aperitivo destiné aux cocktails type spritz. Cette dernière tendance fait écho à la stratégie de Mionetto, marque de prosecco appartenant également à Henkell et leader mondial de cette appellation italienne.
Un groupe désormais multifacette. Henkell Freixenet possède en France les crémants Gratien Meyer, les champagnes Alfred Gratien et l’activité de négoce Yvon Mau. Ce portefeuille diversifié positionne le groupe allemand comme un acteur majeur des bulles européennes, capable de couvrir toutes les gammes de prix et tous les styles de vins effervescents.
