Joseph Perrier, le « roi » de Châlons-en-Champagne, fête son bicentenaire
Les caves Joseph Perrier, à Châlons-en-Champagne. LE PHOTOGRAPHE DU DIMANCHE Joseph Perrier fête ses 200 ans cette année. Ce n’est ..
Un vin blanc haut en couleur
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Champagne : Charles Heidsieck confie ses clés à un jeune chef de cave
Emilien Erard, en juin 2025. LEO GINAILHAC Alors que les premiers froids se font sentir sur le vignoble champenois, Emilien Erard savoure ..
En Isère, les secrets de longévité de la Chartreuse
Dans la boutique de Voiron (Isère) où les touristes concluent leur visite du site des anciennes caves et distillerie de la Chartreuse, ..
Au « Paradis Lanson », entrez dans le club select des caves privées de champagne
Caveau Lanson, en février 2025. TY STUDIO Ce n’est pas une descente aux enfers mais au paradis que propose le champagne Lanson. En parcourant ..
Des coffrets de champagne dans les règles de l’art
L’artiste Bethan Laura Wood dans son studio, à Londres, en 2021. MARK COCKSEDGE Vin de fête par excellence, le champagne fait l’objet ..
On sabre le cocktail ! Cinq recettes pour mixer le champagne pendant les fêtes de fin d’année
Le royal au basilic de Franck Audoux, à Cravan (Paris 6e) CRAVAN « Ce qui m’intéresse, c’est de partir de la typicité du champagne ..
Pol Roger, l’élégance d’un champagne sous la protection de Winston Churchill
La maison Pol Roger, en 2017, à Epernay (Marne), où une statue en bronze de l’artiste britannique Paul Rafferty immortalise Winston ..
James Abbott, liqueur sur la main
James Abbott, à la Distillerie Saint-Gervais Mont-Blanc, le 2 novembre 2025. MATTHIEU CROIZIER POUR M LE MAGAZINE DU MONDE C’est un petit ..
Quatre menus de fête à relever au champagne
MARIE FLORES POUR « LE MONDE » Le menu de Laure Gasparotto Carpaccio de saint-jacques Marguet, « Shaman 22 », grand cru, brut nature ..